曬魚咯！曬魚咯！

說到姥山島景區的

湖鮮產品~

直都受到“吃貨”們的追捧！

在這里，

新鮮捕撈魚蝦往往都是搶手貨。

但到了冬季，

中廟特色的腌曬魚也有著超高的人氣，

銷量也是十分可觀！

保護區以外的水域實行季節性禁漁，禁漁期間除蝦在規定時間內可以在保護區以外水域捕撈，其他生產性捕撈活動律禁止。范圍保護區以外水域即西半湖，十月日開始捕撈，十二月三十日結束。

十月，氣溫合適，陽光給力，正是曬魚的好時候。

巢湖姥山島景區湖岸邊曬魚場的曬魚工作也正在如火如荼的進行中！

各式各樣的湖鮮魚類鋪在網架上享受著日光浴和湖風的“加工”，看上去十分誘人。

曬魚的步驟十分簡單，先將新鮮的魚剖開清理干凈，晾曬三天后清洗瀝干水分再繼續晾曬，整個過程大約需要十多天。

這過程全部都是自然的加工，所以曬出來的魚不但沒有魚腥味，而且肉質外表緊實內部鮮嫩，口感可謂是級棒！干濕適當，酸度適中，特有的香氣令人垂涎欲滴，烹飪之后讓人食欲大增

腌制魚，營養豐富，

好吃又健康，

這簡直就是為吃貨們而生的！